Quelle est la différence entre le potiron et le potimarron ?

Le potimarron a une texture plus ferme et plus farineuse que le potiron. Son goût est par ailleurs plus doux et plus proche de la châtaigne. À la différence du potiron, il n'est pas nécessaire d'enlever la peau du potimarron avant de le cuire.

Image créée à partir de (1) et (2)