31 mars 2012

Quelle est la différence entre la pêche et le brugnon ?

Le brugnonier est issu d'une mutation naturelle du pêcher. La pêche, à peau duveteuse, peut avoir un noyau adhérent (dans le cas d'une pêche pavie) ou non. Le brugnon, à peau lisse, a toujours un noyau adhérent.

Image créée à partir de (1) et (2)